終わりました、バレンタイン！
案の定とても忙しかったです…。サイトも放置になってしまって申しわけありませんでした！
と言っても、ホワイトデーが終わるまでは気が抜けないのですけれど…。
次はひな祭りですね。14日はミュのライブビューイングに行きたかったなぁ…と思いつつ、仕事です。この季節は大嫌いです。
今日はこれからやらなければならないことが山積みで…。
とりあえず、まずは病院にいってきます。
腱鞘炎がひどくなってきたみたいで、最近物を握ると痛くて。
仕込みに支障が出るのでどうにかせねば。
Web拍手のコメントへの返信や、メールの返信を思い切り溜め込んでいるのですが…後ほどまとめて書きます！
と言うか…結局クラシックショコラとボンボンショコラのお菓子講座のアップが間に合いませんでした(汗)
しょーとにまとめて移したときにでも、こっそり追加しておこうと思います。

Web拍手を押してくださった方、ありがとうございました！
感謝の気持ちでいっぱいです！

明日(もう今日ですが)からまた仕事なので、今のうちにリクエスト頂いたザッハトルテをアップしておきます。
チョコレートの仕込みは一応あらかた終わったものの…早く帰れるかは微妙ですからねー。
最近はちまちまとSSを書いています。連作なので、書きあがったら今度こそWeb拍手お礼にする予定。
他にもいろいろ書きかけはあるのですが…とりあえず、前々からぼやいているうみねこネタは仕事が落ち着くまでお預けです。
今書き始めても手に負えなくなる確立100％。連載になってしまいそうなものは母の日が終わってお店が暇になる夏の時期まで手を出さないことに決めました。

さて…今回書いたザッハトルテですが…お菓子講座の前に微妙に予備知識を。
ザッハトルテはウィーン菓子です。
デメルとホテル・ザッハーの二つが有名ですよね。元々はザッハーの方が発祥のお菓子だったらしいのですが、様々な経緯の末(説明が面倒なので)デメルの方でも｢ザッハトルテ｣の名前でケーキを売り始めたので商標上の問題になり数年間にわたり抗争が生じたそうです。これをザッハ戦争、と言います。
結局どちらもザッハトルテとして認められたのですけれどね。
稜玖は学校の修学旅行でウィーンに行ったときにどちらのザッハも食べてきました。個人的には、デメルの方がおいしかったです。
でも本場のザッハは甘くて重い。口休めに無糖の生クリームを添えて食べるのですが、そのほかにもコーヒーか紅茶が無いと食べられません。
日本だとリリエンベルグのザッハが有名どころなのでしょうか。
あそこのザッハは日本人好みに軽い生地にしてあるのですごく食べやすいです。…うちのシェフに言わせると、「あんなのザッハトルテじゃない」との事ですが。難しいですねー。

くだらない薀蓄はこれくらいにして(笑)、続きましてブン太のお菓子講座です。興味のある方は続きからドウゾ。

ようやくテニフェスのＤＶＤを見ました！
例によって友人が引き取りに行ってくれていたのですが(AV祭りのポイントがほしかったらしい)、なかなか現物を引き取りにいけなくて。
今日その友人と一緒に見ました。
さちんの幸村はやっぱりかわいいですね！
友人に『さちんで良かったねー。男性声優さんだったら超怖いキャラになってたよ』と言われました(笑)
その友人にだいぶ遅れた誕生日プレゼントをもらったのですが…『稜玖はキャラグッツに手出さないからね！』と言うことで、立海の扇子を頂きました。テニミュに行って使ってきてね！との事です。
…私はこの友人の誕生日に何を返せばいいんでしょう。
ちなみに、友人の誕生日は５月２１日。真田と同じ日だったりします。
氷帝ファンの友人は嘆いていますけれど(笑)


続きまして、お菓子講座です。
今回はリクエスト頂いたブラウニー編です。
興味のある方は続きからドウゾ。

…もっと早いうちに更新する予定だった、お菓子講座２話目。
チョコレートの仕込みのめどがついたと思ったのに、結局週末に追加で仕込むことになってバタバタしてしまって。
でも今日までであらかた準備は終わりました。
後は来週末を乗り切れば、バレンタインは終了です。

そういえば、私の勤めているお店が『食べログ』の【ベストスイーツ2009】の千葉県のトップ10入りしていました。
誰がびっくりって、スタッフが一番驚いてます。
こんな小さいお店なのに、と。

続きまして、お菓子講座です。
今回は、トリュフ。
ブラウニーを！とリクエストをいただきましたので、今日中にそちらもアップすると思います。

昨日に引き続き、お菓子談義です。
と言うか、ブン太のお菓子講座だな、これ。と思って名前を変えました。
バレンタインまでにいろいろチョコレート系統のお菓子の作り方なＳＳを上げていこうと思います！

帰りにペアプリを買いに本屋に寄ったら、置いていなくてショックでした。
明日は別の本屋に寄ってみる予定です。
明日こそは見つかると良いなぁ…。

続きはお菓子講座です。
せっかくのバレンタインなので、是非作ってみてください(笑)