ようやく仕事の方が落ち着きました！
とりあえず今週中は製造の追いついていないマカロンと焼き菓子をひたすら仕込んでいます。
ちなみに今日は、焼き菓子Dayでした(笑)
マドレーヌ、ブールドネージュ、フリアン、サブレ、バームクーフェン…と目白押し。
切れ端やら形が悪くて使えないものを途中でたくさんつまみ食いしていました。
だから太るのですけれど。
１０月になったので、ショーケースの中も夏物から秋物へと大移動中です。
夏向きのゼリーやパッション、オレンジ、ココナッツ系統のものが徐々になくなって、変わりに栗やチョコレートのものが増えてきました。
栗といえば…今日からモンブランのクリームが和栗のクリームになりました。
今まではフランス栗のクリーム(マロンクリームとマロンペーストを１：１で合わせたベースのクリームにフエッテした無糖の生クリームをあわせたもの)で絞っていたのですが…このクリームが物凄く扱いずらくて。
扱いを覚えまでに散々苦労させられましたが、完全に私に任せてもらっていたので思いいれもありました。
和栗のクリームの方がやさしい味がするのですけれど、ちょっと寂しい気分です。
…とここまで何気なく書いてきましたが、物凄くマニアックな内容ですね(苦笑)
はたしてケーキに興味のない人にどこまで通じるでしょうか…。

続きまして、メールのお返事になります。
また、Web拍手を押してくださった方、有難うございました！
感謝の気持ちでいっぱいです!!

若芽様
いつもお越しと感想を有難うございます！
拍手お礼の小説の感想を有難うございました。
アップしてから「ちょっと調子に乗りすぎたかなー」と思わなくもない内容だったのですが、気に入っていただけたようで嬉しいです！
今回は、「赤也の妄想大暴走」なお話です。
とりあえず可愛い赤也を目指して頑張ってみました(笑)
が、赤幸といいつつ美味しいところは真田と蓮二が持っていってしまった気がします。
最近のマイブームは真田＆蓮二×幸村な三強なので、他CPのはなしにも彼らが出張ってきてしまうようです。
このサイト、当初は真幸で赤柳なはずだったのですけれどｗ

若芽様に声をかけていただいた企画のほうなのですが、未だにどの御代で話を書くか迷っています。
物凄く優柔不断で。
なので、もしCPのリクエストなどありましたら…教えていただけませんか？
できれば幸村受けで…に　なってしまうのですけれど。
もしよろしければ御一考ください。

それでは、今回はこれで失礼します。
またお暇なときにでも話しかけてください!!