…今日で11月が終わってしまう…。12月が来てしまう…。
クリスマスに向けて覚悟は決めましたが戦々恐々とする今日この頃です。
先週でどのあたりでどのパーツを仕込むかおおよその目安はつけたので、明日からは仕込がわんさかやってきます。
第一週は、焼き菓子(目標は各500個づつ)
第二週からは、飾りのクッキーうん千枚と、限定デコ用のスノーマンの飾りのパーツ抜き、ジェノワーズ・タルトの焼き貯め開始。
三週四週目は連勤な上ひっちゃかめっちゃかです。一日20時間労働とか嫌になりますが、意地で乗り切ります。
菓子屋のクリスマスなんてこんなもんです。
予約のスピードも予想より早くて、予約開始1週間で100件をこえてしまいました。
去年は800件ちょっとくらいで、当日用を入れて千台ちょっと作ったはず。
それを去年は製造スタッフ三人でやって、今年は人が一人増えているから
もう少し増えても大丈夫…なのかなぁ。うーん。
けれどお正月にテニミュを見に行ける事になったので、それをご褒美だと思って頑張ります!
大阪に行くのは初めてです。挙句、いつもお世話になっている方々とお会い出来るので、今から浮かれています。
…そして、諸々の事情で、1/5昼公演のチケットが一枚あまってしまっています。
トップページにも書きましたが、お譲りする方を探しています。
どなたかいらっしゃいませんか…!?
今日はひさしぶりにめいんの方を更新しました。
いつもお世話になっている『ペプチド爆弾』の宮中様への、サイト2万ヒットお祝いの真幸小説です。
もう一本、めいんにアップする予定の話がもうすぐ書き終わるので、早いところアップしようと思います。
Web拍手を押してくださった方、ありがとうございました!
感謝の気持ちでいっぱいです!
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